当下什么都讲究一个“一体化设计”，手机上电池一开始是可以更换的，现在都是一体化了；以前主流的台式机都是和DIY电脑一样可以更换零件的，现在也逐步被一体机所代替，但是能让中国人一直喜爱的厨房厨具一体化的集成灶，却是在最近一段时间才逐渐兴起。
毕竟集成灶在现在的家庭中还是一个新鲜事物，如何选购集成灶就成为了一个问题。笔者以侧吸式集成灶为例，为大家总结四点，帮助大家选购适合自己使用的集成灶。
● 防火安全：自动切断功能可以救命
很多人第一次见到集成灶就会在心里画上一个问号：将炉灶和电器集成在一起会不会出现安全问题？
漏气报警功能一定要有（图源：天猫）
出现了问题就要解决问题，集成灶自然也会将这个安全问题考虑进来。选购时也一定要选购带烟道防火的集成灶。一旦检测到吸风口吸入火焰或者温度过高，集成灶就会立即切断气源。很多低端品牌往往都会在安全性上存在很大的缺陷，所以消费者在选购时一定要注意防火安全设计。
定时熄火堪称懒人福音（图源：天猫）
还有一些马大哈能做到做饭做菜的时候把汤汁洒在锅外浇灭火，或者忘了时间把锅内的食物烤干引发火灾，自动熄火装置也会切断供气。当然这个情况还可以用厨房计时器解决，只不过治标不治本。
然而，由于集成灶行业缺乏相应的标准，所以很多不法厂商也习惯于在一些安全监控等方面偷工减料。大家在购买相应产品时，如果条件允许，很多商家还是愿意为用户演示一些安全防范功能的，但如果有商家在这些方面闪烁其词，那么消费者完全有理由相信这款产品的安全可能存在问题。
●方便维护：部件模块化是最优解
看到这部分有些人可能会有个问题：你不是说要一体化吗？怎么又要模块化呢？实际上这两个并不冲突，模块化是基于方便维修更换，而一体化是基于使用体验，二者并不冲突。
集成灶模块化易于清洗维护（图源：天猫）
就像以前手机还分“内屏”和“外屏”，维修时还能单独更换，降低维修成本，现在手机上全贴合屏幕工艺非常成熟，碎屏的话就只能更换一整个屏幕，成本也高了很多。
在老式集成灶中，如果有一个部件损坏，那是要费相当大的力气将集成灶拉出来进行维修的。不过模块化的集成灶中，只需要掀起灶台面板，就能将抽油风机的机头取出，维修成本和整体维修低了几个数量级。
模块化集成灶的维护优势非常明显（图源：天猫）
说到了维修，售后也是并不可少的，在选购集成灶时除了要选购大品牌的以外，还要注意售后网点的位置。万一需要售后维修，当地的售后网点也能很快地找到人来进行维修，比找其他维修人员放心多，也专业多了。
通常来说，集成灶的售后维修往往比较麻烦，所以也为了避免售后维修的麻烦，还是建议大家在条件允许的情况下购买大品牌中端及以上的产品。
●方便清洗：自动清洗+不沾油网
想必很多人都知道传统的抽油烟机有多难清洗吧？笔者小时候因为好奇，在清洗油烟机的旁边围观过，现在想想那个味道还是令人印象深刻。
所以对于多种功能集一身的集成灶，是否能够在清洁上做文章就很重要了。什么是真正的懒人？就是懒到了想用意念清洗的才是真正的懒人，比起一年一两次清洗，能够自动清洗的才是懒人福利。
免拆洗才是王道（图源：天猫）
好在现在的集成灶都具有了自动电热清洗功能，对于懒人们来说是个好消息。只不过这种自动清洗还是会留下一些清洁死角，不能彻底地清洁。所以定期的彻底清洁还是必不可少，而这种一两年清洁一次的频率，对于绝大多数人来说还是可以接受的。
当然除了自动清洁功能以外，背板也要尽量选择玻璃等不易沾油污的材质。外露的油网也避免不了清洁，很多集成灶的滤网也考虑到这点，干脆用上了特氟龙涂层，这个涂层在不沾锅上也有使用，所以还是比较容易清洁的。
好的集成灶会用上特氟龙涂层 方便打理（图源：天猫）
但是这种涂料属于“六亲不认”的类型，不仅什么都不易粘，还容易脱落，所以清洁时还需注意，不要“大力出奇迹”。
这里需要提醒大家的是，带有自清洁的集成灶其清洁方式也是不同的。一般产品大概率只是将清洗剂喷射到风轮上，这种自清洁效率偏低，而部分高端产品能够利用加热产生的蒸汽熔化油垢，然后通过风轮高速转动将其甩出，这两者在清洁效率上差距非常明显，购买时一定要问清。
●风压不好判断？一张报纸验证大吸力
在电商的宣传中，很多人都会针对自家的集成灶打出“双电机，更强劲”的口号，不过真正值得注意的则是每分钟风量与风压的大小，这个数值才是与吸力效果直接相关的。
风量关系到油烟被吸走的速度，而风压则关系到将油烟排出室外的强度。与一般人的认知不同，这两个数值并不是越大越好。
风压数值不可忽视（图源：天猫）
如果你很少爆炒什么东西，却选了个非常大风量的集成灶，那么在做菜时就要忍受非常大的噪音，超过70分贝就会非常吵，做个菜像要起飞一样，还会吸走部分做菜的热量，得不偿失。一般来说每分钟15立方米的风量就足够中国家庭使用，喜爱爆炒的可以考虑18立方米/分钟的。
风压和风量可以配合参考，两者呈正相关，风量一样的集成灶，风压越高的越好，越能顺利排出油烟。
风压的大小对于一般消费者很难直观判断，笔者建议用户可以用报纸来简单进行测试，如果在强力排风时报纸可以完全紧贴在吸烟口上，用手扯下都感觉吃力，那么此时的风压通常能够满足中式重油烟烹饪的排烟需求。
写在最后
以上便是笔者认为选购集成灶时必须要注意的四点，实际上以上提到的都是基于安全情况去考虑，集成灶在现在还是属于一个教育消费者的阶段，而其中鱼目混杂，低价低质的集成灶也有很多，普通消费者在辨别上存在较大的困难，所以笔者还是建议大家去选购那些大品牌的主力产品，这样能够最大程度避免功能和使用上的隐患和缺陷。
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