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最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

装修情报 by 装修情报
2020年3月1日
0

  最近很多读者在群里咨询,厨房的如何布局才能让空间更大更合理?这个问题其实还要从自身的生活和烹饪习惯出发,合理的布局规划可以节省时间和精力,提高生活质量,接下来就通过一些读者的真实案例,与大家分享下,怎样的厨房布局才是合理的。

首先,必须知道的5个厨房分区

厨房操作三大项:洗、切、炒。构成了工作三角,如何配合衔接至关重要。工作三角分为烹饪区、清洗区和储藏区三大部分。根据功能的不同,又可分为 5 种功能分区。

食品储藏区:冰箱、食物、米面粮油等食物的储藏区;

厨具储藏区:餐具、杯具、烹饪小工具、保鲜盒可以集中储藏收纳;

清洗区:水槽所在区域,水槽下方柜体多为安装存放净水器、厨宝(即热式热水器)、洗涤用品、垃圾桶等,不能作为食品储藏使用;

烹饪/烘培区:灶台所在区域,如果空间允许,还能将烹饪器具如烤箱、微波炉、锅具收纳至此;

有了对厨房的需求,结合自己的生活习惯,就可以根据以上功能规划厨房了。

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

  ​这些区域只有按照舒适的行动路线进行布局,才会在下厨烹饪时更舒适:在自己家走路九曲十八弯?那是家居动线没做好!

六种厨房布局,必有一款适合你

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​以上是基本的四种厨房布局。此外还有双排布局和中岛型布局。

I型橱柜

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

  ​如果你是单身贵族或小户型,厨房面积小、空间狭长,推荐I型橱柜。这种布局把所有电器和柜子都沿着一面墙放置,一般只可容纳一个人在厨房,可以合理利用墙壁挂件和吊柜,减少操作距离。

优点:

1、简单紧凑,整体感强。

2、电器和柜子沿着一面墙放置,工作都在一条直线上。

注意:小户型的厨房建议做成餐厨一体的开放式,采用紧凑的I型布局,不浪费空间。

布局tips:

布局时需要考虑厨房的实际情况,比如家电需求,日常使用习惯、预算等。

首先要划定厨房区域,根据需要决定是否改造厨房结构。

将油烟机、炉灶、洗碗机、烤箱等嵌入式电器,以及软水、净水等设备提前考虑,并在橱柜设计阶段完成。

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

  ​这个厨房大概3㎡,因为面积有限,所以设计师把I型厨房和餐厅结合在了一起 ,橱柜的一边设置了吧台,吧台可以作为操作台,吃饭的时候就可以作为餐厅。而且这个吧台是活动的,可以横放在折叠门靠近沙发的地方,设计师常常和太太一起下厨,边吃饭边看电视。

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

  ​橱柜设计的时候特意为洗衣机留出了位置,这样就可直接在卫生间洗衣服、晾晒,非常方便。为了空间不那么拥挤,对于厨房收纳,设计师选择了简洁又实用的木板架,柴米油盐全部可以收纳,再加两个收纳篮,简单又实用。点击可查看完整案例:这么难找的物件都被设计师搬进了复古百年老洋房里!。

L型橱柜

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

  ​“L”型橱柜是半开放厨房的常见布局,适合小厨房、长方形厨房。在两面墙之间划分操作区,能取得合适的作业三角。但操作距离增加,可以用厨房岛等可移动设备弥补缺陷。

优点:可高效利用转角空间,增加收纳空间。

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​  L型橱柜是比较常见的,但是设计不好的话,就会造成空间浪费,尤其是转角空间,可利用一些转角拉篮、小怪物等增加储物空间。在很多橱柜品牌中,比如欧派、金牌、欧睿宇邦,还有进口橱柜威乃达、takara、松下,德国柏丽等橱柜,都有各种款式的转角拉篮设计,可以说已经非常人性化了。

好处:工作区域以墙角为原点,双向展开,充分利用拐角空间,是最常见的厨房设计。

tips:封闭式狭长厨房可选择L型布局,清洗区和烹饪区各居一边,给各功能区留出足够的空间,避免操作时拥挤。

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

  ​这是上海一位读者的家,厨房大概4㎡,厨房的设计很有特点,像是单独隔出来的一间房,又与餐厅有效连接。拐角处的空间还被利用得很好,分别用来放置洗衣机和储物柜,干湿分离,洗衣服的时候就不用担心弄湿厨房的地面。厨房安装了玻璃门,做饭的时候可以关上,不用害怕油烟跑到餐厅。

U型橱柜

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

  ​如果你家厨房空间比较大而且呈方型,就可以设计成U型橱柜布局。这种储物空间很大,可以放置大量厨房电器,并且取物方便,几个人一起在厨房忙活都不会拥挤。两排柜子之间最少保持120cm的距离,确保活动空间。

好处:适合多人共同操作。

tips:U字型厨房天然就是一个黄金三角区域,水槽尽量安排在U字最底部,也就是厨房中间,洗手、洗菜、洗餐具都非常方便。

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

  ​读者嘟嘟家的厨房大概8㎡左右,U型厨房是简约的北欧风,水槽的上方设置了侧顶灯,在台面选择上,最后业主还是多花了一些钱配备了更美观实用的大理石台面。油烟机是老板T型油烟机。业主非常喜欢烘培,所以洗碗机和烤箱是必备的。纯水机也不可少,女业主选了怡口纯水机,认为口碑和性价比还不错。净水机最重要的就是勤换滤芯。厨房的花纹地砖非常简约美观,是女业主在恒大挑选的。

  家里到底适合怎样的橱柜?明确自己的需求和合理的规划非常重要,我们最新开了”小黄橱柜群“,群内邀请橱柜专家黄老师,为大家专门解决橱柜定制和规划的问题,大家可以文末留言[橱柜]获取入群方式。

中岛型橱柜

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​  这种布局也适合大户型的厨房,有更多的操作台面和储物空间,便于多人一起在厨房作业。厨房岛可以装置水槽或烤箱/炉灶,还可以用作上菜、吧桌或房间隔断。

好处:功能分区更加强大。有更多的操作台面和储物空间,中岛柜可用作料理台、餐桌、餐柜、非常实用。

tips:面积大于15㎡的大型开放式厨房布局可以更灵活,如果日常烹饪既有中式又有西式,建议选择中岛厨房布局,倒台功能强大,可满足多样化需求。

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​  这是位于上海的阿南哥家,160㎡四房两厅三卫的休闲美式设计,入住一家三口。U型厨房扩大了视觉空间, 亮白色的橱柜、斗柜让厨房非常明亮,而且非常注重收纳功能。业主一直梦想者有个到岛台,新家装修时终于梦想成真。在岛台上增加了储物柜和水槽,做饭的时候,岛台可以作为操作台,早餐时,一家人也可以直接在厨房进行,旁边的桌子,可以用来做备餐台和储物台,方便实用。点击查看完整案例:这个父亲送给儿子的美式“豪宅”,最吸睛居然是收纳。

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​  这是上海一个别墅业主家,业主定制了一套欧式简约橱柜,包括岛台共花费6万多,全实木,性价比还算高。橱柜体现了非常好的收纳功能,吊柜、碗柜和工作台的收纳功能都非常那好。

  业主最喜欢的就是这个岛台了。因为平时业主在外做生意,只有女业主和8岁的小女儿在家,晚上难得一家人可以聚在一起吃饭,所以厨房设计了这样一个中岛,女业主在做饭的时候,业主和女儿可以在岛台做各自的事情,一家人还可以很好地沟通聊天。早上,一家人也可以直接在厨房吃早餐,其乐融融。岛台的设计增加了丰富的储物空间,左右两侧都可收纳,中间的柜子也可以很好地收纳,很符合业主希望有丰富储物空间的初衷。

双排型橱柜

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​  一般走廊、通道式厨房,适合设计成双线型橱柜,沿着两面平行墙建立工作和储物区,利用墙面空间,装双排连壁柜或连壁高柜,空间利用率高。设计时,洗、切、炒的操作区尽可能安放在一侧,减少操作距离。两排平行柜子之间也是120cm的间距,也可以一边柜子深度60cm,一边柜子深度35cm。这种橱柜设计在国内使用的读者比较少。

定制橱柜要注意的一些细节

身高与橱柜高度

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​舒适的橱柜高度=身高/2+5~10 (cm),对应上图。

吊柜高度及深度

最全厨房设计,教你轻松打造好厨房

​厨房橱柜的上下柜的深度会有一定的差距,根据使用者的身高、地柜的深度等因素确定。一般来讲吊柜的深度一般在30—45cm之间。

编辑留言:我是本文编辑小江,厨房设计需要根据你的餐厨需求来做方案,入住之后你和家人使用才会更舒适,更符合生活习惯。想让专家给你专业的建议, 可在文末留言[橱柜]获取入群方式。


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Tags: 上海家用电器小户型微波炉德国洗碗机洗衣机热水器烹饪技巧装修设计设计师
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