E 健康常识

吃海鲜有禁忌

夏季许多人都喜欢吃海鲜，但有一些禁忌还是需要知道的：

慎生食：生长在海域的水产品，尤其是近海产品常受许多病原生物污染，海产品常含可引起食物中毒的副溶血性弧菌，有的水产品还携带可引起烈性传染病的病原体霍乱弧菌等，所以，在加工水产品时一定要烧熟煮透，涮海鲜时一定要烫足够的时间，以防外熟内生。

痛风病人勿吃：海产品含较高的嘌呤，在人体内代谢后会转变成尿酸，尿酸可以在关节中形成结晶，促发骨关节疼痛，即使不是痛风病人，若有关节炎者也要少食，以免加重病情。

不与柿子等水果同吃：柿子、山楂、石榴等水果中含有较多的鞣酸，而海水产品含丰富的蛋白质和钙，两者同时可形成不容易消化的凝块，并降低了海鲜的营养价值。吃两者的间隔时间如果超过两个小时则比较好。

一次勿吃太多：海鲜虽味美，营养丰富，但如果一次吃的太多，那么会使血液及体液变成酸性，影响正常新陈代谢，并会消耗体内宝贵的钙、钾等碱性离子，对健康不利。建议你吃海鲜的同时要多吃一些蔬菜以保持人体内环境的弱碱性。

吃新鲜：新鲜的海鲜产品很少有腥味，随着时间的延长，在细菌和自身酶的作用下，海产品分解出许多三甲胺等具有腥味的物质，也可产生氨、吲哚等具有臭味的物质，不但感官性状变差，营养成分也降低，如果达到变质程度，还可以致人中毒发病。

某些疾病时少吃：由于海鲜类食品在中医学上均认为属性寒、风发之物，所以对感冒、发热、痈疗、胃痛、腹泻、伤口未愈者不要贪食。海鲜还含有较多的异性蛋白质，是最常见的食源性致敏原，所以有哮喘等过繁性患者以不食为好。

生活保健最佳时间

日光浴  日光浴的神奇功效在于增加人体的免疫系统抗痨、抗癌，防止骨质疏松的能力，并减少动脉硬化的发病率。但日光浴把握时机最重要，一般以上午6—10时，下午4—7时两个时间段晒太阳最佳。

喝牛奶  牛奶含钙丰富，对中老年人可补偿夜间血钙的低落状态而保护骨骼；对儿童有助于夜间骨骼的生长发育而长个头。牛奶夜间入睡前饮用最佳。

洗澡  最好在晚上临睡前来一次温水浴，能促使全身肌肉、关节松弛，血液循环加快，助你顺利入梦。

饮酒  酒对人体有利也有害。合理饮用可提高体内高密度脂蛋白胆固醇的水平而保护心脏，少患心脏病。合理饮用主要体现以下两点：一是每天1小杯足矣；二是忌在上午饮酒，最佳饮酒时间为下午2—8点。

饮茶  餐后立即饮茶非好习惯，因茶叶中的鞣酸会降低食物中的铁的吸收，易诱发贫血。饮茶最佳时间是餐后1小时。

吃水果  饭前1小时吃水果最为有益。生食水果后再进熟食，有利于保护人体免疫系统，从而增加防疫抗癌能力。

美容  晚上入睡后，皮肤毛孔全部开放，此时，化妆品所含养分最易被皮肤吸收，养颜效果最佳，选化妆品宜以水剂为佳，如“晚霜”、“晚露”等等。

体育锻炼  生理学家提出：傍晚锻炼最为有益，傍晚运动可使体内化解血栓的能力增加39%，而早晨不仅不降低，反可增加血栓形成危险的6%，尤其值得中老年人警惕。

端正心态好养生

在竞争日益激烈的今天，端正心态显得格外重要，这不仅会让您保持一份快乐的心情，还会让您益寿延年。具体而言，要做到以下几点：

用积极的心态看待世界：任何事物的存在都有其两面性，如果你用积极的态度去看它，必是春光明媚、花开锦绣；如果用消极的态度去看待它，则是落叶枯木，悲凉凋零。积极的心态不但可以给你带来好的心情，还会增强机体的免疫力。美国的一项研究发现，与消极情绪者相比，那些表现出快乐、放松等积极情绪的人对感冒的抵抗力要强的多，而且情绪越积极的人患感冒的概率越低。

学会宣泄，保持心态平衡：学会自我调整，及时放松自己，保持心理的平衡和宁静。心胸要开阔，遇事要冷静，可以通过体育、文娱活动或与家人、朋友聊天以宣泄自己的情绪，保持平衡的心态。

学会宽松，与人为善：现代社会生活节奏加快，竞争激烈，容易导致人与人之间的关系紧张，使人产业压抑、愤怒、焦躁不安等情绪，严重影响健康。美国的一项研究表明，与他人融洽相处者预期寿命显著增长。同时研究还发现，助人为乐、与人为善的行为可提高人体的免疫能力，从而使我免受多种疾病的侵袭。

学会放松，勿做“拼命三郎”：紧张的工作节奏不仅让人有全身发紧的感觉，容易受到多种疾病的“青睐”。因此，要学会不时地放松自己的身心，千万不要作“拼命三郎”。在工作之暇不妨试试以下做法：靠在椅背上，全身放松，微闭双眼，平衡呼吸。然后从头到脚，逐段放松身体各个部位，意念到一个部位时就放松该部位，呼吸要自然，呼气时默念“松”字。

知足常乐，量力而行：天津社科院和河北省妇联对河北省200多名90岁以上的老人进行问卷调查，结果表明：绝大部分老人认为，他们长寿的最主要原因是追求平淡、知足、快乐。因此，生活中不要给自己确定很难达到的目标，应知足常乐、量力而行。

正确对待疾病：生病是生命过程中不可避免的现象。生病了，既不能过于相信自己身体的自愈能力，对疾病听之任之，以免耽误最佳诊治时间，又不能对疾病过于紧张，精神彻底崩溃。因此，对待任何疾病都要全力配合医生，保持乐观的心态，采取积极的治疗态度。

正 确 使 用 电 脑

长时间在电脑前工作，可以出现疲劳、头痛、视力模糊、眼睛干燥或充血、复视和眼压力升高等症状。此外，每天长时间在键盘上敲打，若缺乏保健，还可导致手指、手臂和肩部肌腔的劳损。在使用电脑时，一是要使室内有适宜的光线，避免光线从头顶上方照射，操作时应熄掉一些灯，白天放下窗帘，使房间变暗一些，工作台不宜直接面对窗台。

要保持正确的操作姿势。电脑的屏幕应位于视线下方15—20度。这样眼睛微微下倾，观看效率最佳，对保护视力有好处。

平时可以多吃一些含微生素A的食物，如动物的肝脏，胡萝卜和蔬菜等，以促进视网膜视红紫质的再生。

怎样防“空调病”

空调房间普遍采取封闭的方法，室内环境易受到细菌、病毒和放射线等污染，这些除了会给人造成四肢酸痛、全身发冷、腹疼、口眼歪斜和结膜炎外，还可导致肺部、呼吸道疾病以及神经功能紊乱，这就是所谓的“空调病”。

对于“空调病”的预防可有如下措施：①使用消毒剂，以灭杀空调装置中的微生物，消毒剂可以反复使用，以防微生物再生繁衍。②由于空调机的湿度调节器是助长细菌扩大散的工具，因此，最好增装除湿器，以降低室内相对湿度，从而起到防止细菌滋生的作用。③剧烈运动后，切勿立即进入空调房间，以免使张开的毛孔聚然收缩，从而受凉致病。④空调居室与室外气温悬殊较大，因此不宜长时间呆在居室内。应让皮肤有流汗的机会，多饮水、使毛孔通畅，以加速新陈代谢。⑤有条件时，最好使用开放系统机种的空调机，以保持室内外空气新鲜、流通。⑥无论夏季还是冬季，人在空调房间呆一、二小时后，就应开窗换气。如在夏季，可以清晨4—5点钟，冬季可以下午1—2点种，把门窗打开，增加新鲜空气的流通。

十种不宜多吃的食物

一、松花蛋。制作松花蛋要用一定量的铅，经常食用会引起铅中毒。

二、臭豆腐。臭豆腐在收酵过程中，易被微生物污染。它还含有大量挥发性盐基氮以及硫化氢，能使蛋白质分解。

三、味精。味精每人每日摄入量不能超过六克，过多摄入会使血液中氨酸含量升高，造成短时头痛、心跳、恶心等症状，对人生的生殖系统也有不良影响。

四、方便面。方便面中含有色素和防腐剂。常吃对人体有害。

五、葵花籽。葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内的胆碱，影响肝细胞的功能。

六、菠菜。菠菜含草酸，它会与食物的锌、钙结合而排出体外，引起人体锌与钙的缺乏。

七、猪肝。一公斤猪肝含胆固醇高达400毫克以上，吃多了导致动脉硬化。

八、烤牛羊肉。牛羊肉在熏烤中会产生有害物质，能诱发癌症。

九、腌菜。菜腌制过程中，易出现不易物质亚硝酸胺，导致癌症。